- Libyan Pickles - Mseyer المصير'' مخلل ليبي سريع''
- Roasted Salad - Salata Mashwiya سلطة مشوية
- Home-made Libyan Harissa هريسة منزلية ليبيه
- Dried Fruit Salad - Khoshaf خشاف
- Tomato, Cucumber and Olive Salad with Crab Apples - Salata Arabiya bil Tufah Albaladi سلطة عربية بالتفاح البلدي
- Aubergine and Tomato Salad - Mtabal متبل
- Mild Cucumber and Mint Yogurt Sauce
- Spicy Garlic, Chili and Coriander Yogurt Sauce
- Cabbage Salad - Salatet Kronb سلطة كرنب